完熟グレープフルーツ（ルビー）

プレミアムフロリダシトラス

加賀屋のグレープフルーツは「プレミアムフロリダシトラス」と呼ばれる、フロリダの中でも優良な産地として知られる「オーキッドアイランド」周辺の産地で収穫されたものです。
最近では周囲の宅地化が進み、とても貴重になりつつある地域です。

この地域は海沿いに位置しており、貝殻の混ざったミネラル豊富な特に優れた土壌を持っています。そのため、内陸部の産地で採れたものに比べ、皮が薄く、ジューシーで、酸味や苦味が抜けています。

最高の場所

加賀屋のグレープフルーツは、プレミアムフロリダシトラスの中でも、特に日当たりなどの環境が最も適した、”最高の場所”でのみ採れたグレープフルーツを指定しています。
太陽の恵みをたっぷりと受けて育ったグレープフルーツは甘味が増します。また、成長の早い若木ではなく、じっくりと時間をかけて成熟する古木から収穫されたものを厳選しています。

このように、加賀屋では、産地・農場はもちろん、その中の優れた場所や木までも指定し、甘味たっぷりのジューシーなグレープフルーツを提供しています。更に、２月中旬から５月中旬くらいまでの期間限定で輸入される”完熟”は、木で熟してから収穫されたものを厳しい規準で選果し、一つ一つ「完熟シール」が貼られます。
”完熟”にはホワイト種とルビー種がありますが、ルビー種は特に甘味が強く、高糖度を保証しています。

とてもジューシーで驚くほどの甘味のある、加賀屋の「完熟グレープフルーツ（ルビー）」を是非ご賞味ください。

グレープフルーツ

グレープフルーツは輸入果実の中でもバナナに次ぐ消費量を誇る人気の果物で、ビタミンＣを豊富に含んでいます。アメリカはフロリダやカリフォルニアより、また南アフリカやイスラエルなどから、一年を通じて輸入されます。果肉の白いホワイト種と、果肉の赤いルビー種があります。

皮が薄く、食味の良いフロリダ産は１２月〜４月頃にかけて輸入され、いわゆる”旬”とは、この時期を指します。
加賀屋でも、年間を通してグレープフルーツを提供していますが、その中でもフロリダ産、特に今回ご紹介した「完熟グレープフルーツ（ルビー）」を自信を持っておすすめします。